Cheesecake με φυστικοβούτυρο σοκολάτας

Μια καταπληκτική συνταγή cheesecake που δεν απαιτεί μαγείρεμα για τους λάτρεις των γλυκών.

1. Βάζουμε όλα τα μπισκότα στο μπλέντερ.
2. Ανακατεύουμε το βούτυρο λιώνοντάς το.
3. Όταν ανακατευτεί καλά και πάρει τη σύσταση της βρεγμένης άμμου, το απλώνετε ομοιόμορφα στον πάτο του δοχείου που θα χρησιμοποιήσετε και το αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Λιώνουμε τη Nutella στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε το τυρί labneh και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά.
5. Βγάζετε το μπολ σας από το ψυγείο, απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα της σοκολάτας στη δεύτερη στρώση και το αφήνετε ξανά στο ψυγείο για 1 ώρα.
6. Τέλος, λιώνουμε το φυστικοβούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα και το απλώνουμε ομοιόμορφα ως την επάνω στρώση.
7. Στην τελική του μορφή, αφήστε το cheesecake σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Συμβουλές;
– Για να μην καεί το βούτυρο, η νουτέλα και το φυστικοβούτυρο, το ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε και ξαναζεσταίνουμε για 30 δευτερόλεπτα. Συνεχίστε αργά με αυτόν τον τρόπο μέχρι να λιώσει.
– Αφήστε κάθε στρώση στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και μην ετοιμάσετε αμέσως άλλη στρώση. Αφού τελειώσει ο χρόνος αναμονής στο ψυγείο, το ετοιμάζουμε, το προσθέτουμε αμέσως και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο. Δεν υπάρχει πρόβλημα στη συνταγή πάντως, η μόνη χρονοβόρα μερική αναμονή. Η συμβουλή μου είναι να το φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα και να το αφήσετε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
– Αυτή η συνταγή είναι πολύ κατάλληλη για φόρμες για κέικ με διάμετρο περίπου 20 cm. Ανάλογα με το δοχείο που θα χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να μειώσετε στο μισό ή να διπλασιάσετε τις ποσότητες.

Συνταγή Cheesecake σοκολάτας με φυστικοβούτυρο με φωτογραφία