Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας σε πουρέ

Κρατάμε λίγο μπαγιάτικο ψωμί κάτω από το νερό, στύβουμε το νερό, το βάζουμε στο ρομπότ, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό και τα τραβάμε όλα στο ρομπότ.
Προσθέτουμε το υλικό που έχουμε πάρει στα κεφτεδάκια που αγοράσαμε στο μπολ του ζυμώματος, 1 αυγό, 1 κουταλάκι θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και αρκετό αλάτι και ζυμώνουμε.
Παίρνουμε το μέγεθος ενός μανταρινιού από τα κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε σε λαδόκολλα που κόβουμε σε τετράγωνα και τα αραδιάζουμε στο ταψί (μπορεί να είναι αλουμινόχαρτο ή απλά να τα στρώσετε σε λαδόκολλα) Ψήνουμε στο 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες, προσθέτουμε γάλα, αλάτι, πιπέρι και τις πολτοποιούμε.
τρίβουμε τις ντομάτες, τρίβουμε το σκόρδο στην κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι, το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τη ντομάτα, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και πάλι μαύρο πιπέρι, ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά.
Όλα τα υλικά μας είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να τα συγκεντρώσουμε. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού βάζετε τον πουρέ στο πιάτο σερβιρίσματος. Το απλώνουμε σε στρογγυλό σχήμα. Του βάζουμε ένα κεφτεδάκι. Περιχύστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τα κεφτεδάκια. Ένα υπέροχο κυρίως πιάτο με την παρουσίαση και τη γεύση του. Καλή όρεξη ????????

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας σε πουρέ Συνταγή με φωτογραφία