Κεφτέδες φακές

Αρχικά, τραβάμε το νερό σε 3 ποτήρια τσαγιού ζεστό νερό και ψήνουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το πλιγούρι χωρίς να απορροφήσει πλήρως το νερό. Ανακατέψτε το και κλείστε το στόμα σας. Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ας πάρουμε το λάδι στο τηγάνι μας. Όταν είναι ζεστό ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και προσθέτουμε λίγο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά και τηγανίστε για μερικές στροφές. Εάν η σάλτσα σας είναι πηχτή και φαίνεται στεγνή, προσθέστε νερό μέχρι να γίνει η συνοχή όπως θέλετε. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε. Έπειτα ας ενώσουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα και να ταΐσουμε ο ένας τον άλλον σαν καλό ζύμωμα. Έπειτα, κόβουμε κομμάτια από τα κεφτεδάκια μας, τα τραβάμε στην παλάμη μας και αρχίζουμε να τα βάζουμε στο πιάτο μας, στο οποίο βάζουμε μαρούλι. Αν τα κεφτεδάκια σας διαλύονται στο στύψιμο, αν είναι στεγνά, ας βρέξουμε τα χέρια μας πριν τα στύψουμε. Αφού τελειώσετε όλα τα κεφτεδάκια, μπορείτε πλέον να τα σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία