Συνταγή κέικ σταφίδας (με βίντεο)

admin 26 Ιανουαρίου, 2023

0 194 1 minute read

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σταφίδας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε καλά.
Προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από τα σταφύλια και χτυπάμε ξανά, ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ.
Τέλος προσθέτουμε τα ελαφρώς αλευρωμένα σταφύλια και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. (για να μην βουλιάξουν τα σταφύλια στον πάτο).
Παίρνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε και ψήνουμε.
Αφού κρυώσει το κέικ, το βγάζουμε γυρνώντας το ανάποδα στην πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να το σερβίρετε σε φέτες.

Σημείωση: Ψήνω τα κέικ μου πριν προθερμανθεί ο φούρνος στους 200 βαθμούς. Το μαγειρεύεις με τον τρόπο που ψήνεις το δικό σου κέικ. Καλή όρεξη.

Αν τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε για το κέικ είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το κέικ θα φουσκώσει περισσότερο.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Κοσκινίζοντας τα στεγνά υλικά που χρησιμοποιείτε, αποτρέπει τη συσσώρευση και διασφαλίζει ότι το μπέικιν πάουντερ κατανέμεται ομοιόμορφα παντού.
Θα πρέπει να το ανακατέψετε με ένα κουτάλι για να μην βυθιστούν τα σταφύλια στον πάτο.
Θα πρέπει να λάβετε υπόψη την απόδοση του δικού σας φούρνου όταν ρυθμίζετε τη θερμοκρασία και την ώρα του φούρνου σας.
Δεν πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά μετά την τοποθέτηση του κέικ στο φούρνο. Διαφορετικά, το κέικ σας μπορεί επίσης να ξεφουσκώσει.

Τα καρύδια είναι τα καλύτερα για το σταφιδόπιτα. Σας συνιστούμε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας για κέικ καρυδιάς σταφίδας, που προσφέρει υπέροχη γεύση.
Αν σας αρέσουν τα κέικ με αποξηραμένα φρούτα, η συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει.
Ανάλογα με την προτίμησή σας, μπορείτε να φτιάξετε το κέικ και με κακάο. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για κέικ με σταφίδα κακάο εδώ.