Νόστιμα φύλλα ελαιόλαδου και αποξηραμένες πιπεριές

Γεια σας λάτρεις της συνταγής???? σήμερα θα είναι η πρώτη μου συνταγή με ελαιόλαδο και αποξηραμένες πιπεριές.

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε τις ξερές πιπεριές σε 2-3 λίτρα βραστό νερό και τις βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζετε τις πιπεριές από το νερό και τις αφήνετε σε ξεχωριστό μπολ.
2. Ας περάσουμε τα ξερά κρεμμύδια από το ρομπότ χειρός. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας ως αρχή της γέμισης, αφού τηγανίσουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε 3-4 λίτρα βραστό νερό στον ψημένο ντοματοπελτέ.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι και το ρύζι. Αφού στραγγίξουμε λίγο νερό, προσθέτουμε τον ξερό δυόσμο και τα κρεμμύδια που περάσαμε από το ρομπότ με τα γραμμένα μπαχαρικά.
   ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ας μην τηγανίζουμε κρεμμύδια με πελτέ ντομάτας όπως ένα κανονικό γεύμα, παρακαλώ. Για να μην μυρίζει το κρεμμύδι. Ας προσθέσουμε λοιπόν ωμό, κοντά στο ψήσιμο του γουδί.
   TIP: Το έφτιαξα από φύλλα άλμης. Γι’ αυτό το βάζω το βράδυ στο νερό για να βγει το αλάτι.
4. Αφού τυλίξουμε καλά τα φύλλα, γεμίζουμε καλά τις πιπεριές και αφήνουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
5. Για το ζουμί του πιάτου, τσιγαρίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας κανονικής σύστασης και λίγο αλμυρό λάδι.
6. Ας του προσθέσουμε νερό και ας το προσθέσουμε στο φαγητό. Ως μέτρο του νερού, θα πρέπει να είναι σε επίπεδο που θα ανεβαίνει ελαφρώς πάνω από το φαγητό.
7. Τέλος, ας βάλουμε την πέτρα περιτυλίγματος στο φαγητό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
8. Αφού αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Απολαύστε όλοι.

Ελπίζω όλοι όσοι το δοκιμάσουν να μείνουν ικανοποιημένοι. Έχω ένα μικρό αίτημα από εσάς. Θα χαρώ πολύ να δοκιμάσετε τη συνταγή και να προτείνετε στους φίλους σας να ακολουθήσουν τη σελίδα μου????????????????????
Απολαύστε όλοι. ????

Συνταγή για λαχταριστό ελαιόλαδο με γεμιστό φύλλο και αποξηραμένη πιπεριά με φωτογραφία