Λαχταριστοί γεμιστοί κεφτέδες (με συμβουλές)

Βρέχουμε πρώτα το πλιγούρι με ζεστό νερό, ανακατεύουμε το πλιγούρι που φουσκώνει με άλλα υλικά και ζυμώνουμε καλά. ????Φυσικά όταν κρυώσει το πλιγούρι! Το αυγό ψήνεται όσο είναι ζεστό!????Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Είχα ένα ψητό στην κατάψυξή μου, το χρησιμοποίησα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά. Προσθέτουμε το ψητό και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει. ???? Το σημαντικό εδώ είναι ότι η γέμιση θα κρυώσει και ο κιμάς θα κρυώσει με το δικό του λίπος και θα παγώσει λίγο. ????Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα μεσαίο μέγεθος από το μείγμα μας με πλιγούρι, βρέχουμε τα χέρια μας, το ανοίγουμε, το βάζουμε στον κιμά και κλείνουμε το στόμα. Μπορείτε να το βράσετε αν θέλετε ή να το τηγανίσετε αν θέλετε. Αν το βράσετε, πρώτα βράστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 7 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Όταν βράσει το νερό, βάζουμε σιγά σιγά μέσα ένα ένα τα κεφτεδάκια.
????Οι κεφτέδες θα καταρρεύσουν στον πάτο όταν μπουν για πρώτη φορά στο βραστό νερό. Οι μαγειρεμένοι κεφτέδες υψώνονται πάνω από το νερό. ???? Τα ψημένα κεφτεδάκια τα παίρνουμε με τρυπητό και σερβίρουμε ρίχνοντας 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο καυτό βούτυρο. Είναι ένα πολύ ωραίο γεύμα που ταιριάζει πραγματικά στην περίσταση. Καλή τύχη σε όλους όσους το φάνε. Είθε η κουζίνα σας να είναι ευημερούσα.

Λαχταριστοί Γεμιστοί Κεφτέδες (Με Συμβουλές) Συνταγή με Φωτογραφία