Κοτόπουλο φούρνου σε στυλ εστιατορίου

1. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο κοτόπουλο, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια. (Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε τα απευθείας, μην τα κόψετε σε κομμάτια).
2. Μετά το πλύσιμο το τοποθετούμε στο ταψί. Τοποθετούμε τις πατάτες μας σε μεγάλα κομμάτια ανάμεσα στα κοτόπουλα μας. (Δεν βάζουμε τις πατάτες μας σε μικρά κομμάτια για να μην ψηθούν και διαλύονται γρήγορα)
3. Παίρνουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι και τον τηγανίζουμε καλά μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
4. Προσθέτουμε το νερό μας σε αυτό. Αφού βράσει για λίγα λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε μυρωδικά και αλάτι και περιχύνουμε τα κοτόπουλα μας. Τυλίγουμε καλά το ταψί μας με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
5. Ψήνουμε για 1:30 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200 βαθμούς. Ελέγχουμε κατά διαστήματα το νερό, αν έχει μειωθεί μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό από το πλάι.
6. Στο τέλος της 1 ώρας ελέγχουμε τα κοτόπουλα. Αν ψηθούν τα κοτόπουλα μας παίρνουμε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο και τηγανίζουμε έτσι τα κοτόπουλα μας για μισή ώρα.
7. Αφού το βγάλετε από τον φούρνο, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε. Ο χυμός είναι πολύ νόστιμος, το ψωμί είναι τέλειο για βουτιά ????????

Συνταγή για κοτόπουλο φούρνου εστιατορίου με φωτογραφία