Κοτόπουλο γεμιστό ολόκληρο

Αρχικά ετοιμάζουμε το γεμιστό μας ρύζι, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας, μετά προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας, τον τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει, προσθέτουμε το πλιγούρι και αλάτι, το κόλπο είναι να ψηθεί καλά το πλιγούρι. για 10 λεπτα περιπου ας το τηγανισουμε χωρις να το βαρεθουμε νομιζω απο εδω βγαινει η νοστιμη του ας βαλουμε τα ντοματα που κοψαμε για φαγητα ας ριξουμε ενα δυο αναποδογυριζουμε και ριξουμε λιγο νερο, αρκετο να φουσκωσει το πλιγουρο. βρέχομαι. Κλείνουμε το καπάκι και σβήνουμε τη φωτιά, το αφήνουμε να μαλακώσει λίγο, το κοτόπουλο θα ψηθεί έτσι κι αλλιώς. Πλένουμε το κοτόπουλο μας και ράβουμε το μέρος του λαιμού, γεμίζουμε το ρύζι που ετοιμάσαμε με την ανοιχτή πλευρά στον πάτο του κοτόπουλου, το γεμίζουμε πιέζοντας και το γεμίζουμε με άλλο. Ράβουμε το μέρος που γεμίσαμε, γεμίζουμε τη χύτρα ταχύτητας με νερό για να μην ξεπεράσει τελείως το κοτόπουλο και προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, το ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά αφού αρχίσει να σφυρίζει η πίεση. Απολαύστε το 🙂 Ελπίζω να μπορούσα να το περιγράψω καλά 😉