Γεύμα με κοτόπουλο σέλινο

1. Καθαρίζουμε το σέλινο και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
2. Το κρατάμε σε νερό με λεμόνι, ξεφλουδίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
3. Καθαρίζουμε το καρότο, το κόβουμε σε μεγάλους κύβους, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε σε μεγάλα βρώσιμα.
4. Καθαρίζουμε το σκόρδο, αφήνουμε ένα δόντι, αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές.
5. Ψιλοκόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους και ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι.
6. Βάζουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
7. Βγάζουμε το σέλινο από το λεμονόνερο, το πλένουμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
8. Ανακατεύουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές.
9. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
10. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και αλεσμένο πιπέρι.
11. Δίνουμε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου και χαμηλώνουμε την εστία όταν βράσει.
12. Το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά και μετά το σερβίρουμε ανάλογα με την επιθυμία, ενώ στύβουμε λεμόνι και πασπαλίζουμε μαύρο πιπέρι.

Συνταγή γεύματος κοτόπουλου σέλινου με φωτογραφία