Γεμιστές πιπεριές με κιμά

Γεια σας αγαπητοί μου φίλοι και αδέρφια???? Πραγματικά σας ήρθα με μια υπέροχη συνταγή γέμισης στην τέλεια συνοχή???? Σας προτείνω να τη δοκιμάσετε με όλη μου την καρδιά και πιστεύω θα μείνετε ικανοποιημένοι????
Ας περάσουμε στο τιμολόγιο.

1. Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές, τις αναποδογυρίζουμε και τις αφήνουμε να περιμένουν μέχρι να είναι έτοιμες για να στραγγίσει το νερό.
2. Στη συνέχεια πλένουμε καλά το ρύζι μας μέχρι να φύγει το άμυλο.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ρύζι, τα κρεμμύδια, τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
5. Προσθέτω λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι λάδι σε αυτό το μείγμα.
6. Γεμίζουμε την καλά αναμεμειγμένη μας γέμιση στις πιπεριές και μοιράζουμε.
7. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και λίγο ζεστό νερό και το περιχύνουμε με τη γέμιση μας.
8. Η ποσότητα του νερού προσαρμόζεται ώστε να ξεπερνά τη μισή γέμιση και ακόμα κι αν μειωθεί το νερό, προσθέτουμε λίγο λίγο στη φάση του μαγειρέματος.
9. Ψήνεται στο μεγαλύτερο μάτι της εστίας στη χαμηλότερη φωτιά για 1μιση ώρα περίπου χωρίς να έχει κλείσει τελείως το καπάκι της κατσαρόλας.
10. Όταν κλείσεις το καπάκι της κατσαρόλας σκάει η γέμιση, οπότε αφήνω λίγο κενό ????
11. Veeee Τα υπέροχα γεμιστά μας είναι έτοιμα για κατανάλωση και ανυπομονούμε να έρθουμε στο τραπέζι μας και να περιμένουμε το ιφτάρ νωκκ???????? Απολαύστε το γεύμα σας????????????

Πιπεριές γεμιστές με κιμά Συνταγή με φωτογραφία